Nuestra huerta
Certificación Consejo Regulador de Agricultura Ecológica C.R.A.E. Cn-0206-p
Nuestra huerta, en la media montaña de la "Bien Aparecida", en Ampuero. Aquí cultivamos verduras y hortalizas de temporada al aire libre. También pequeños frutos como las frambuesas, arándanos, moras y grosellas y algunos frutales como manzanos, perales, ciruelos o avellanos. Todo ello "aderezado" con plantas aromáticas y culinarias dispersas por la finca, y en reproducción en el vivero.
El trabajo en nuestra huerta es artesano, aunque disponemos de alguna maquinaria, procuramos intervenir lo mínimo posible en los bancales, para no alterar la vida microbiana y los estratos de la tierra. Desherbamos y plantamos a mano. Los cultivos rotan ya de forma natural y asociamos múltiples cultivos en los bancales.
*Actualmente no estamos cultivando en nuestra finca, salvo los frutos del bosque y otras frutas. Las verduras y hortalizas frescas nos las suministran nuestros compañeros de las huertas de Cantabria.
