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Vinagretas de mostaza y más

Vinagretas de mostaza y más

Una salsa vinagreta es muy sencilla de preparar y puedes tenerla lista en unos minutos. Es un estupendo aderezo para muchos platos, ideal para verduras y ensaladas a las que les aportará un toque diferente de sabor. Verduras al vapor, ensaladas de hoja verde,... os dejamos algunas salsas vinagretas y esperamos que encuentres la que más te apetezca.

Vinagreta de Mostaza

Ingedientes:

  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2-3 cucharadas de zumo de limón
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra o de girasol si nos gusta mas suave
  • una pizca de pimienta negra molida

Preparación:

  1. Poner en un bol el vinagre, la mostaza y la sal.
  2. Mezclar con una cuchara hasta que la sal se disuelva
  3. Añadir poco a poco el aceite removiendo los ingredientes
  4. Incorporar la pimienta negra recien molida
  5. Corregir al gusto

 

Vinagreta de Mostaza y Miel

Ingedientes:

  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharadita de miel líquida
  • 2-3 cucharadas de zumo de limón
  • Una pizca de sal
  • Pimienta negra recién molida
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra o de girasol si nos gusta mas suave

Preparación:

  1. Poner todos los ingredientes, excepto el aceite, en un bol
  2. Mezclar bien
  3. Añadir poco a poco el aceite sin dejar de batir y lista

 

Vinagreta a la Naranja

Ingredientes:

  • El zumo de una naranja
  • El zumo de una lima (o de un limón)
  • 1 cucharadita de miel
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1 punta de gunidilla o chile muy picada (opcional)
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Unas hojas de cilantro

Preparación:

  1. Mezclar el zumo de naranja y el de lima, con la miel, el comino molido, la guindilla picada y el aceite de oliva.
  2. Batir bien hasta que se liguen los ingredientes
  3. Incorporar el cilantro lavado, secado y deshojado y mezclar bien.

 

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