Ensalada de escarola y granada
Ingredientes:
- Escarola
- Granada
- 1/2 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
Preparación:
- Lavamos y escurrimos la escarola.
- En un mortero majamos el diente de ajo con un poco de sal hasta que esté bien molido. Agregamos el aceite y el vinagre y removemos hasta ligar la vinagreta. Aliñamos con ella la escarola revolviéndola bien con una cuchara y un tenedor.
- Agregamos los granos de granada y servimos.
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